乙肝大三阳的几大必读原则
乙肝大三阳能治好吗？乙肝大三阳患者在选择食物时应特别强调新鲜的原则，因为发霉的食物中含有黄曲霉素，而黄曲霉素有非常强的致癌作用，可引发肝癌。遗憾的是，仍有相当比例(约2/3)的被感染者，其自身的清除反应，不能完全清除肝内潜伏的病毒，在若干周、月、年后，病毒的复制、清除、肝脏的修复周而复始地进行，因此小三阳又转为大三阳，大三阳又转为小三阳，甚至始终是强强、弱弱的大三阳而病毒未得清除，这部分被感染者的未来，则是肝脏不同程度的纤维化，部分病人40岁左右已发展为肝硬化，甚至出现了腹水或癌变，此时尽管转成了小三阳，也仅仅表示病毒被大多清除但肝脏损害已相当严重了。部分病人肝硬化后肝炎还在活动，说明清除反应仍在进行，肝脏的损害还在发展，机体自身清除病毒的保护反应，给自身肝脏组织带来了越来越严重的不可逆的损害，最终可使人生终于肝脏的病损，真是不可思议而伤心的结果。
大三阳在日常饮食的过程中必备的原则：
(1)严禁饮酒：
因为酒里的主要成份是乙醇，它主要经肝脏代谢。正常人长期饮酒，因加重肝脏负担，造成肝脏损害，会导致酒精性肝硬化，对于乙肝大三阳患者，饮酒更会加重肝脏负担。
(2)少吃油炸及油腻的食物：
因为乙肝大三阳患者的脂肪代谢能力较差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和发生脂肪肝。
(3)禁食辛辣的食物：
乙肝大三阳患者应忌食辣椒，因为辣椒对胃肠道有刺激作用，严重者可导致胃炎、胃溃疡。肝炎病从本身就有消化道不适症状，所以不应食用。
(4)应禁食放时间长的食物：
乙肝大三阳的危害及后果：
乙肝大三阳的后果及危害具体表现在：“大三阳”治愈难度大，乙肝病毒是一种嗜肝病毒，与肝细胞核内DNA的结合力很强，也就是说，乙肝病毒控制了肝细胞的复制密码，诞生肝细胞的同时，乙肝病毒也随之被复制出来，有一些药物能够清除血清用细胞浆中的乙肝病毒，但要清除与肝细胞核内DNA结合在一起乙肝病毒，是十分困难的。
大三阳的后果十分严重，如不注意调养与治疗，部份患者会发展成为肝炎后肝硬化甚至肝癌，临床资料显示，80%的肝癌患者可查出其乙肝指标为“大三阳”;极少数病例病程发展迅猛，肝细胞出现大面积坏死，成为重型肝炎，危及生命。
乙肝大三阳时期病毒复制最活跃，且有高度传染性。如不及时治疗，随病毒量的不断增大，对肝脏的损害也会逐渐加重，导致肝功能严重异常，有可能会引起肝硬化和肝癌。
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